食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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成品图。
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土豆洗净去皮切约半厘米厚片。
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冲洗干净。
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捞出沥水。
5锅中热油，倒入适量盐，晃动锅使之化开，下土豆片中火煎。
6煎至一面金黄后用筷子翻面再煎。
7煎好的用筷子夹出来放盘中，继续煎剩下的土豆片。全部煎完！
8葱切花。
9把煎好的土豆片倒回锅中，加花椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，鸡精，葱花拌匀即可！
10盛出装盘即食！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
