食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将所有食材清洗干净后备用
2
将杏鲍菇切片备用
3
将双椒生姜大蒜如图切好备用
4
锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水
5将焯好水的杏鲍菇过凉水
6过凉水片刻后捞出控水备用
7锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味后！在把火关掉
8加入适量的耗油
9加入适量的酱油
10加入适量的冰糖后在打开小火慢慢搅均匀使其冰糖融化
11如图这样将控好水的杏鲍菇放入锅中开中火翻炒
12如图见杏鲍菇把汤汁吸收的差不多了时就放入双椒翻炒均匀至断生即可
13如图这样炒好后关火即可装盘
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
