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白萝卜盅

2017-08-10 17:41:43 26浏览
白萝卜盅的做法图解

有助消化增强食欲化痰清热宽中下气降血脂降血压等

  • 适宜人群与功效:

    一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃;【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。

白萝卜盅以白萝卜、猪肉、葱花、西兰花、虾米为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

白萝卜盅 所需食材与配料用量

  • 白萝卜1条
  • 猪肉适量
  • 葱花少许
  • 西兰花适量
  • 虾米适量
  • 生粉适量
  • 芝麻油2勺子
  • 鸡蛋清半个
  • 生抽2勺子
  • 料酒2勺子
  • 水(蒸萝卜用)小半锅
  • 盐适量
  • 花生油2勺子

白萝卜盅 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【白萝卜盅】步骤1制作图解 1

着先把猪肉洗干净,剁碎,加入葱花,加个半个鸡蛋清,盐,生抽,料酒,生粉,芝麻油拌均匀

【白萝卜盅】步骤2制作图解 2

搅到肉有黏性为此

【白萝卜盅】步骤3制作图解 3

然后把白萝卜削好皮,切段

【白萝卜盅】步骤4制作图解 4

然后用勺子在中间挖个洞

5

准备点干生粉

6

把白萝卜圈涂上一层生粉

7

然后酿入肉馅,

8

依次酿完

9

锅中烧沸水,把萝卜隔水蒸25分钟

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准备好花菜和虾米,

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蒸好后取出来,把萝卜水倒出来

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锅中烧沸水,淋入油,放盐,把花菜放进去焯熟,然后捞出备用。

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锅预热,放入花生油,油温热后放入虾米炒出香味

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然后倒入白萝卜水,勾汁,盐拌均匀煮沸即可

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把西兰花摆中间

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把欠汁淋上去

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。