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白萝卜盅

2017-08-10 17:41:43 16浏览

白萝卜盅以白萝卜、猪肉、葱花、西兰花、虾米为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

白萝卜盅所需材料

着先把猪肉洗干净，剁碎，加入葱花，加个半个鸡蛋清，盐，生抽，料酒，生粉，芝麻油拌均匀

搅到肉有黏性为此

然后把白萝卜削好皮，切段

然后用勺子在中间挖个洞

准备点干生粉

把白萝卜圈涂上一层生粉

然后酿入肉馅，

依次酿完

锅中烧沸水，把萝卜隔水蒸25分钟

准备好花菜和虾米，

蒸好后取出来，把萝卜水倒出来

锅中烧沸水，淋入油，放盐，把花菜放进去焯熟，然后捞出备用。

锅预热，放入花生油，油温热后放入虾米炒出香味

然后倒入白萝卜水，勾汁，盐拌均匀煮沸即可

把西兰花摆中间

把欠汁淋上去

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。