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糖醋茄子

2017-08-10 17:41:43 28浏览

糖醋茄子的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
食用禁忌与注意事项:
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。

糖醋茄子以茄子、大蒜、植物油、鸡精、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

糖醋茄子所需食材与配料用量

茄子一个
大蒜一瓣
植物油适量
鸡精少许
盐少许
酱汁
番茄酱一勺
醋两勺
糖三勺
蚝油一勺
清水两勺

糖醋茄子怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【糖醋茄子】步骤1制作图解

1

茄子洗净切掉定

【糖醋茄子】步骤2制作图解

2

把茄子切成条备用

【糖醋茄子】步骤3制作图解

3

蒜剁成末

【糖醋茄子】步骤4制作图解

4

调酱汁，用勺子把酱汁拌匀

5

锅热后倒油，下蒜末爆香

6

把茄条倒进去翻炒

7

茄子炒变色倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀

8

撒一点盐继续翻炒

9

茄条变软塌加少许鸡精即可出锅

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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