食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
葱爆孜然羊肉以羊腿肉、大葱、生抽、老抽、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把羊腿肉切片。
2
大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
3
在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。
4
锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
5再放入大葱翻炒均匀。
6放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
7羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
