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金猪送福

2017-08-10 17:41:43 16浏览
金猪送福

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

金猪送福以玉米面、糯米面、虾、水、泡打粉为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

金猪送福 所需材料

  • 玉米面250克
  • 糯米面50克
  • 150克
  • 180克
  • 泡打粉1克
  • 青豆60克
  • 黄瓜60克
  • 青红椒50克
  • 胡萝卜60克
  • 葱姜20克
  • 适量
  • 海鲜酱油少许
  • 鸡精适量
  • 黑豆适量
  • 料酒适量
  • 少许

金猪送福 做法步骤详解

【金猪送福】步骤1 1

准备食材

【金猪送福】步骤2 2

把糯米粉和玉米粉搅拌均匀

【金猪送福】步骤3 3

用开水烫面,搅拌均匀

【金猪送福】步骤4 4

揉光滑即可

5

分出一个60克的面团,做小猪的身体,在分出六个3克的面团做小猪的四肢和耳朵,在分出一个小的圆形面团做鼻子。

6

把面团用手转圈凸出去,就像窝窝头一样做法。如果手粘可以粘少许水来捏。

7

在捏成椭圆形状

8

把4个圆形的面团捏圆,放在面板上,在把捏好的面团做在上面就可以

9

在把最小的面团捏圆做小鼻子用牙签挖两个鼻孔,在用黑豆做眼睛。

10

在把剩下的两个的面团捏成三角形,做耳朵

11

捏好的三角形沾在猪头上,小猪就这样的做好了。把剩下的面团,依照都做好

12

锅里放适量的冷水,把小猪摆放好,中火蒸15分钟即可

13

蒸好的小猪,颜色很漂亮

14

把蔬菜切丁备用

15

吓去皮。在取虾线。用小刀从后背切开洗干净。如蝴蝶虾一样,用料酒盐腌制十分钟

16

锅里放适量的油

17

油温七分热,把葱姜末炒香

18

把虾放锅里炒熟。由于我是先做两只小猪,就翻炒两只虾,大家可以按照菜谱来做。

19

在把其它的蔬菜丁。放锅里翻炒

20

加盐,海鲜酱油。鸡精,翻炒均匀即可

21

把炒的蔬菜丁,放在小猪的后背上,就可以啦。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。