食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
酥炸大虾以大虾、油、盐、面粉、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
将买回来的虾用剪刀剪去虾头，去除虾壳，注意虾尾不要搞掉了。并用剪刀把虾背剪开，用牙签去除虾线，然后再清洗干净。
2
把清洗干净的虾，用料酒、盐稍微腌制10分钟左右
3
准备好面粉、鸡蛋和面包糠。鸡蛋打在面粉里面并搅拌成面糊。
4
锅里放入植物油烧开，可以放多一点。
5油烧开后转小火，大虾先裹上调好的鸡蛋面糊、再裹上面包糠，放油里面炸至两面金黄。
6把炸好的大虾放到吸油纸上吸掉一层油。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
