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油面筋塞肉

2017-08-10 17:41:43 15浏览

油面筋塞肉

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

油面筋塞肉以油面筋、肉沫、鸭蛋、小葱、香菜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

油面筋塞肉所需材料

油面筋1包
肉沫1斤
鸭蛋1个
小葱适量
香菜少许
盐2小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许

油面筋塞肉做法步骤详解

【油面筋塞肉】步骤1

1

准备好油面筋，肉沫和鸭蛋

【油面筋塞肉】步骤2

2

在肉馅里加入少许葱花，鸭蛋，盐，料酒

【油面筋塞肉】步骤3

3

搅拌均匀，备用

【油面筋塞肉】步骤4

4

油面筋用筷子戳一个洞，将四周戳空，然后一只手用筷子夹肉，一只手把肉压到洞里面

5

依次装好肉馅，放在盆中

6

在锅中加入少许油，油面筋洞口朝下

7

然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

8

倒入适量的水，煮一煮

9

大火慢慢收汁

10

撒点葱花

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。