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懒人版啤酒小龙虾

2017-08-10 17:41:43 15浏览

懒人版啤酒小龙虾以小龙虾、鹌鹑蛋、啤酒、麻辣小龙虾调料包、八角为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

懒人版啤酒小龙虾所需材料

准备以下食材

小龙虾提前泡两小时左右再用刷子刷洗干净沥干水分待用

蒜切块，姜切片，葱切段

热锅放油

油烧熟放入虾炸至亮红色捞出备用

炸虾剩下的油爆香大料葱姜蒜

倒入炸好的小龙虾翻炒片刻

加入调料包翻炒均匀出香味

倒入啤酒和少许清水以没过龙虾为准

盖盖大火烧开转中火煮10分钟左右

鹌鹑蛋煮五分钟左右用冷水浸泡一分钟剥壳待用

放入鹌鹑蛋再煮7、8分钟左右

大火收汁加入鸡精调味

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。