食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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备好图中食材。芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。
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香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。
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锅里水烧开，放入香干焯水。
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捞出控干水备用。
5热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。
6倒入香芹炒七八分熟。
7倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
8加盐、味精翻炒均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
