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香酥鸭腿

2017-08-10 17:41:43 16浏览

香酥鸭腿

滋阴益气补血利尿消肿

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【高血脂】人群应尽少食用。

香酥鸭腿以鸭腿、茴香桂皮香叶、姜片、盐、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香酥鸭腿所需材料

鸭腿5个
茴香桂皮香叶各1个
姜片少许
盐3小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许

香酥鸭腿做法步骤详解

【香酥鸭腿】步骤1

1

准备好5个鸭腿，看家里人多少决定

【香酥鸭腿】步骤2

2

将鸭腿过下水，洗净

【香酥鸭腿】步骤3

3

将鸭腿放入锅中，放入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

【香酥鸭腿】步骤4

4

加入适量的水，大火煮1小时，中间翻动鸭腿更入味

5

大火收汁，关火

6

将煮好的鸭腿放入盆中

7

在锅中倒入少许油，鸭腿沥干水分，皮朝下煎

8

煎至金黄翻个面

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。