食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
鱼香千页豆腐以千页豆腐、泡发木耳、青椒、胡萝卜、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
千页豆腐洗净，切粗条，加少量干淀粉拌匀。
2
食材洗净，木耳、胡萝卜、青椒、葱切丝。
3
调鱼香汁。(将酱油、耗油、郫县豆瓣酱、白糖、陈醋、蒜、三分之一碗清水一起倒到碗里搅匀。)
4
热锅倒油，胡萝卜和青葱一起炒20秒。
5倒入千页豆腐，炒30秒左右。
6加入调好的鱼香汁。
7待鱼香汁稍黏稠时加入青椒丝和木耳丝， 炒熟出锅后装盘 。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
