食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
丝瓜去皮洗净，切长条，备用，
2
准备好食材，
3
白糖，胡椒粉备用，
4
热锅，
5倒少量油，因为油条本身有油，丝瓜不吸油，
6下葱花，蒜片，爆香，
7放辣椒，这个辣椒没切，这样更好，煸炒一会，别让辣椒胡了，
8接着下切好的丝瓜，翻炒，
9倒切成条的油条，大火翻炒，
10这时可以撒上盐，白糖，胡椒粉，一点料酒，继续翻炒，
11淋上一点水，继续炒，让丝瓜炒熟唠，
12几分钟后可以出锅，
13出锅盛入盘子里，
14颜色还行吧，
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
