食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀
2
随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右
3
将生姜大蒜青椒洗净后如图切好备用
4
将洋葱洗净后如图切好备用
5锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味
6放入腌制好的羊肉片开大火划开炒至羊肉变色
7如图这样放入洋葱翻炒均匀
8接着放入青椒翻炒均匀
9放入适量的盐翻炒均匀即可关火
10趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
