食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
圆葱洗净切丝，姜切丝。
2
锅中做开水，放入牛肉片焯去血水。
3
控水备用。
4
锅中倒入油，下入姜丝煸炒，在倒入圆葱丝煸炒。
5圆葱稍微炒软时随即放入老抽、盐、胡椒粉翻炒。
6最后放入牛肉片，淋上料酒翻炒均匀。
7放入鸡精调味，翻炒即可出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
