食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
把花蛤切丁后备用 （ 花哈我提前准备的，用热水泡过花蛤然后把肉取出. 可以放在速冻保存）
2
把红葱切片备用
3
把蒜蓉、姜末和花蛤爆炒。然后加点盐翻几下倒出来
4
准备一个碗，把蛋、花蛤、青葱、盐和酱油并搅拌均匀
5准备一个锅 倒入适量的油 油热后倒入蛋液 煎的时候 可以把锅摇摇 这样蛋液可以流动均匀 也可以帮助受热均匀 大概煎5 分钟 （中火）
6把蛋翻过来后把红葱倒入爆香 在煎3 分钟
7出锅后用刀分成均匀的分量
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
