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香脆猪里脊

2017-08-10 17:41:43 17浏览

香脆猪里脊

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

香脆猪里脊以猪里脊肉、黄瓜、玉米淀粉、鸭蛋、面包糠为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香脆猪里脊所需材料

猪里脊肉2条
黄瓜1根
玉米淀粉适量
鸭蛋2个
面包糠适量
油适量
盐2小勺
料酒少许
番茄酱少许

香脆猪里脊做法步骤详解

【香脆猪里脊】步骤1

1

准备好2条猪里脊肉

【香脆猪里脊】步骤2

2

将猪里脊肉泡水中10分钟，去血去腥

【香脆猪里脊】步骤3

3

准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠

【香脆猪里脊】步骤4

4

将猪里脊肉切成一条一条

5

放入盘中，加入盐和料酒腌制30分钟

6

先将猪里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈

7

在蛋液中在裹一圈

8

还要在面包糠里裹一圈

9

依次裹好，装盘

10

将锅烧热，倒入多点的油，转小火

11

将猪里脊肉一条一条放入锅中

12

有点变色了，转中火，自己掌握火候

13

炸至金黄装盆

14

装饰一下，喜欢吃番茄酱的来一个，也可以加椒盐

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。