食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
豆角去筋洗净切段，土豆起皮切块掉去淀粉，葱蒜切末，青红椒切小粒
2
将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用
3
热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿
4
倒入豆角翻炒变色
5倒入土豆块继续翻炒
6加入提前调好的调料
7翻炒均匀使之充分裹上颜色
8加入适量的水盖锅大火煮开，转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅
9锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻
10再加入剩下的大蒜和适量的鸡精
11大火收汁翻炒均匀关火即可
12装盘上桌开吃啦！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
