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豉汁油麦菜

2017-08-10 17:41:43 16浏览

豉汁油麦菜

减肥有助发育

适宜人群:
般人群均可食用油麦菜。特别是【高胆固醇】患者。
禁忌人群:
【胃炎、泌尿系统疾病、身体虚寒、尿频、胃寒】的人慎食。

豉汁油麦菜以油麦菜、胡萝卜片、蒜头、花生油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

豉汁油麦菜所需材料

油麦菜1颗
胡萝卜片8片
蒜头2个
花生油适量
盐少许
酱油适量

豉汁油麦菜做法步骤详解

【豉汁油麦菜】步骤1

1

准备食材。

【豉汁油麦菜】步骤2

2

把油麦菜折成两段洗干净，放一瓷匙盐浸泡十分钟，去除残留农药。

【豉汁油麦菜】步骤3

3

把蒜头剁末，胡萝卜切长条片。

【豉汁油麦菜】步骤4

4

锅放适量水烧开，把胡萝卜片焯水。

5

放少许花生油和盐把油麦菜焯成碧绿色即刻捞出。

6

焯水后的油麦菜放冷开水激一下。

7

用胡萝卜片扎好油麦菜，摆盘。

8

锅烧热把蒜蓉爆香。

9

然后放少许盐和适量酱油一起翻炒数秒。

10

淋上炒香的蒜末豉油即可。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。