食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
空心菜买回来放洗米水，再放一勺盐，泡上二十分钟(可去除一定的农药残留)
2
掐断洗净，滴干水
3
蒜切粒
4
锅中放猪油烧热
5放蒜爆香
6倒入空心菜，利用筷子快速翻炒
7炒至变软，放入盐，黄豆腐，鸡精，翻炒均匀，岀锅
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
