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彩椒过油豇豆

2017-08-10 17:41:43 13浏览

彩椒过油豇豆

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

彩椒过油豇豆以红彩椒、黄彩椒、豇豆、葱、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

彩椒过油豇豆所需材料

红彩椒1个（用1/5）
黄彩椒1个（用1/5）
豇豆500克
葱1根
姜2片
蒜1头
猪里脊50克
花椒粉适量
酱油适量
鸡精适量
盐适量

彩椒过油豇豆做法步骤详解

【彩椒过油豇豆】步骤1

1

彩椒冲洗干净

【彩椒过油豇豆】步骤2

2

豇豆除去两头部位，一根豇豆用手折断成三小段，用水清洗干净控干水份

【彩椒过油豇豆】步骤3

3

彩椒、肉、姜切丝，葱切粒、蒜拍开口就行

【彩椒过油豇豆】步骤4

4

锅加油烧七成热，放入豇豆大火炸熟

5

炸熟的豇豆捞入盘中

6

锅中留适量的油，放入大蒜烧至金黄色

7

把肉丝、葱姜放入锅中，加适量的花椒粉炒至肉变色

8

放入彩椒，加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生

9

把豇豆倒入锅中

10

翻炒入味即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。