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糖醋虾仁

2017-08-10 17:41:43 19浏览

糖醋虾仁

降血脂降血压抗菌消炎利尿防癌抗衰老牙龈出血缓解眼疲劳

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【中老年人、孕妇、心血管病】,【肾虚阳痿,男性不育,腰脚无力】之人；【中老年】人【缺钙】所致的小腿【抽筋】者。
禁忌人群:
1.虾为动风发物,患有皮肤【湿疹,癣症,皮炎,疮毒】等【皮肤瘙痒】症者、【阴虚火旺】者忌食； 2.体质【过敏】,如患【过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人】不宜吃虾； 3.大量【服用维生素C】期间应避免吃虾。

糖醋虾仁以对虾、豌豆、盐、黄酒、胡椒粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

糖醋虾仁所需材料

对虾12个
豌豆50克
盐适量
黄酒适量
胡椒粉适量
味精适量
葱适量
姜适量
白醋适量
淀粉适量
香菜适量
番茄酱适量
白糖适量

糖醋虾仁做法步骤详解

【糖醋虾仁】步骤1

1

准备食材，对虾12

【糖醋虾仁】步骤2

2

准备豌豆50克，番茄酱适量，葱切段，姜切丝。其中豌豆用开水煮熟备用

【糖醋虾仁】步骤3

3

把对仁去头尾，去皮，摘除黑线，放入适量盐，适量黄酒，适量胡椒粉、小苏打、葱段、姜丝腌制10分钟

【糖醋虾仁】步骤4

4

把腌制好的虾仁去葱段和姜丝，清洗一下，沥干水份

5

拿一个碗，放入番茄酱、适量盐、味精、淀粉、白糖、白醋和少许淸水调成汁备用

6

支锅，放入橄榄油浇至六七分热

7

放入虾仁煎一下

8

马上用筷子轻轻挟出放入漏勺控油备用

9

把锅擦干净，放入适量橄榄油，放入番茄酱淀粉汁烧开

10

放入虾仁和碗豆，进行勾欠

11

出锅装盘，点缀香菜，这时糖醋虾仁就做好了。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。