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干锅手撕卷心菜

2017-08-10 17:41:43 29浏览

干锅手撕卷心菜的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。
食用禁忌与注意事项:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食；【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

干锅手撕卷心菜以卷心菜、蒜、辣椒面、姜丝、醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

干锅手撕卷心菜所需食材与配料用量

卷心菜1个
蒜少许
辣椒面5克
姜丝少许
醋5克
油70克
盐适量

干锅手撕卷心菜怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【干锅手撕卷心菜】步骤1制作图解

1

将卷心菜洗干净、再手撕片备用

【干锅手撕卷心菜】步骤2制作图解

2

蒜和姜丝

【干锅手撕卷心菜】步骤3制作图解

3

油热锅➕蒜和姜丝爆香

【干锅手撕卷心菜】步骤4制作图解

4

加入辣椒面炸香

5

➕菜翻炒

6

半熟时加入醋和盐翻炒

7

干炒不要加水、大火快速翻炒至熟即可

8

盛盘

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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