食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
猪肉切片，放点生粉腌一会，姜切丝。
2
鸡腿菇洗干净，切三段，然后切薄片。
3
取一小碗，将适量生粉、生抽、蚝油，少许老抽，1茶匙料酒跟1汤匙水倒碗里，搅拌均匀。
4
锅烧至五分热，下进花生油，下点盐，然后将猪肉跟姜丝放下去，中火翻炒。
5肉炒至变色，将鸡腿菇片放进去，中火翻炒一分钟。
6将调好的酱汁倒进去，翻炒均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
