食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
白玉溜肉以白玉菇、里脊、彩椒、生姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
生姜切片，彩椒切小块备用
2
白玉菇用淡盐水浸泡两分钟洗净备用，里脊切成片用料酒盐和淀粉腌制十分钟左右
3
锅里水烧开放白玉菇烫五分钟左右捞出沥干备用。
4
锅内热油放入生姜爆香。加里脊炒至变色。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
