食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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如图：准备好图中的材料
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如图：将买回来的鸡心去掉油脂，洗干净，并对半切好
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如图：将图中的材料切好
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如图：热锅，油七分热，放入切好的彩椒跟蒜蓉，翻炒至断生
5如图：锅内放油，烧至7成热，放入姜，蒜蓉，葱白，鸡心翻炒至变色，加入料酒翻炒
6如图：放入炒好的彩椒，加入盐，蚝油，翻炒均匀
7如图：生粉兑水，倒入锅里
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
