食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
可乐排骨以肋排、可乐、植物油、老抽、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好各种材料。将肋排洗净，生姜大蒜去皮，葱洗净待用。
2
锅中烧开水，将排骨放入锅中焯水。
3
煮至看不到血水，将排骨涝出。
4
将焯好水的排骨用冷水冲洗，将血沫冲净。
5将冲净的排骨沥干水待用。
6锅中加入植物油，中火。
7加入切片的生姜大蒜煸炒出香味。
8将沥干水的排骨倒入锅中。
9不断翻炒，炒至排骨两面略带焦黄色。
10加入生抽老抽各一勺。
11翻炒至排骨均匀上色。
12倒入可乐，加入香叶，葱白，大料，桂皮，可乐没过排骨为宜。
13大火烧开后转小火，加盖炖煮45分钟至一小时。
14揭开锅盖。
15捞去葱根，大料，香叶，桂皮。
16转中火翻炒收汁。
17出锅装盘，撒上白芝麻，香葱，大功告成。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
