食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
芹菜干去叶洗净。
2
切成小段待用。
3
牛肉洗去血水，切成丝。
4
放姜末、盐、生粉、老抽、蚝油拌匀腌制15分钟。
5热锅冷油，烧热油后下牛肉丝滑炒。
6牛肉一变色就加入芹菜干一起翻炒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
