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芸豆角炒肉丝

2017-08-10 17:41:43 13浏览

芸豆角炒肉丝

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

芸豆角炒肉丝以芸豆角、里脊肉、葱姜、盐、老抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

芸豆角炒肉丝所需材料

芸豆角适量
里脊肉适量
葱姜适量
盐适量
老抽少许
五香粉适量
生抽适量
料酒适量
鸡蛋清少许
生淀粉少许

芸豆角炒肉丝做法步骤详解

【芸豆角炒肉丝】步骤1

1

豆角切丝。锅内放水烧开，将豆角放入锅内焯水捞出放入有盐的冷水里待用。

【芸豆角炒肉丝】步骤2

2

里脊肉切丝，用生抽，五香粉，生粉，料酒，蛋清抓匀腌制十分钟

【芸豆角炒肉丝】步骤3

3

葱姜切碎

【芸豆角炒肉丝】步骤4

4

锅内放油加热

5

将肉丝倒入划散

6

翻炒，加入两滴老抽提色

7

肉丝炒好

8

可以盛出备用。我发懒将肉丝放到锅的一边，就用肉逼出来的油加入葱姜爆香

9

加入豆角丝翻炒

10

加入盐，五香粉翻炒

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。