食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
秘制烤鸡翅以鸡翅中、黄豆酱、韩国辣椒酱、葱、姜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
鸡翅中洗干净擦干水分
2
鸡翅正反面各切两刀方便入味
3
葱姜分别切片
4
把鸡翅中放入盆中，铺上葱姜片，加入配方用量的黄豆酱、韩国辣椒酱、料酒、红豆腐乳、腐乳汁、白糖
5用手把鸡翅与各种酱料抓匀，保证鸡翅均匀裹满酱汁（腐乳要弄碎和其他酱料融为一体），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜
6把腌好的鸡翅沾一层酱料，摆放在铺了锡箔纸的烤盘上，烤箱上下火190度预热
7把鸡翅放入烤箱中上层，190度上下火烤20-25分钟，出炉
8用刷子蘸着烤鸡翅时渗出的汤汁，在鸡翅表层刷一遍，这样吃时口感和味道更棒
9装盘开吃吧
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
