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蚝油腐竹素食菌

2017-08-10 17:41:43 17浏览

蚝油腐竹素食菌

心血管疾病促进生长发育预防老年痴呆

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【肾炎】患者忌食。

蚝油腐竹素食菌以腐竹、蚝油、蒜苗、杏鲍菇、草菇为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蚝油腐竹素食菌所需材料

腐竹100克
蚝油30亳升
蒜苗20克
杏鲍菇60克
草菇30克
蟹味菇20克
生抽酱油15毫升
白糖5克
盐1克
食用油20亳升
葱花5克
蒜末5克
姜末5克

蚝油腐竹素食菌做法步骤详解

【蚝油腐竹素食菌】步骤1

1

准备食材，腐竹提前泡发洗净，各种菌类焯水过凉备用，调味料备齐

【蚝油腐竹素食菌】步骤2

2

热锅凉油煸香葱姜蒜末

【蚝油腐竹素食菌】步骤3

3

先下入蒜苗煸炒几下段生

【蚝油腐竹素食菌】步骤4

4

在下入所有食用菌炒匀

5

然后倒入腐竹段，放少许盐炒匀

6

在点入少许生抽酱油

7

最后加入适量蚝油和糖

8

快速翻炒均匀即可离火成盘享用

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。