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药膳山药炖猪蹄

2017-08-10 17:41:43 15浏览

药膳山药炖猪蹄以猪前腿、山药、药膳包、枸杞、姜片为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

药膳山药炖猪蹄所需材料

猪蹄洗净，提前一晚用料酒，啤酒，味极鲜，香叶，八角腌渍放入冰箱冷藏，因为我是上班族，只能这样腌渍入味去腥，有时间的朋友可以飞水腌两个小时就行了

捞出猪蹄和香料放入砂锅

加入香葱和姜片

加清水没过食材，就可以开中火煲了

准备山药洗净

去皮切滚刀块备用

提前准备好药膳包，我直接买配好的，大家可以自己去药房配，为避免广告嫌疑，品牌都遮挡了

成分如下，大家可以自己配

药膳包洗净加入枸杞泡发好

水开后撇去浮沫和油花

加入药膳包

我用的智能砂锅，调的时间大概40分钟，大家用燃气灶中火半小时，小火50分钟

时间到后，加入山药，调时间为20分钟，中火

我放的有点多

煲好了，加入一把香菜碎，香香的

来个特写

有食欲吧?

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。