食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入盐、料酒腌制半个小时左右。
2
2个鸡蛋磕破，搅匀。
3
准备干面粉。
4
用筷子夹着带鱼，正反面粘上面粉。
5最后再均匀的裹上鸡蛋液。
6锅里倒入油，油烧到六七成热，放入带鱼煎至。
7煎到金黄色翻面，继续煎另一面。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
