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青椒炒豆腐皮

2017-08-10 17:41:43 20浏览

青椒炒豆腐皮

清热润肺止咳消痰养胃解毒止汗等功效

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【产妇,老人,儿童】。
禁忌人群:
经常【腹泻】者忌食。

青椒炒豆腐皮以豆腐皮、青椒、红辣椒、葱、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

青椒炒豆腐皮所需材料

豆腐皮两张
青椒两个
红辣椒一个
葱5克
蒜两瓣
姜3克
料酒一勺
盐5克
鸡粉3克
白糖2克
香油一勺
胡椒粉3克
色拉油10克

青椒炒豆腐皮做法步骤详解

【青椒炒豆腐皮】步骤1

1

准备好豆腐皮和青红椒

【青椒炒豆腐皮】步骤2

2

青红椒洗净去籽，切丝

【青椒炒豆腐皮】步骤3

3

豆腐皮两张，切成丝

【青椒炒豆腐皮】步骤4

4

葱切葱花，姜蒜切沫

5

锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫三分钟

6

放凉水中浸泡，捞出控水

7

热锅凉油，放葱姜蒜爆香

8

放青红椒番炒均匀

9

放豆腐皮，加一勺料酒，5克盐番炒均匀，在加3克鸡粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油继续番炒均匀

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。