食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好豆腐皮和青红椒
2
青红椒洗净去籽，切丝
3
豆腐皮两张，切成丝
4
葱切葱花，姜蒜切沫
5锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫三分钟
6放凉水中浸泡，捞出控水
7热锅凉油，放葱姜蒜爆香
8放青红椒番炒均匀
9放豆腐皮，加一勺料酒，5克盐番炒均匀，在加3克鸡粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油继续番炒均匀
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
