食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食物，
2
把辅料洗干净全部切小，酱油对水少许的鸡精拌圴，
3
蛏子洗干净，放盘里 ，
4
锅里下水煮开，下蛏子蒸十分钟（蒸好蛏子会出水份，把水份去掉）
5锅里烧干，放适量的油，
6油烧热下洋葱爆香 下酱油，
7酱油煮开再下蒜蓉，
8再下葱关火，
9把蛏子下去，（锅里有余热翻圴勺就可以）
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
