食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
蕉熘丸子以五花肉馅、木耳、青椒/红椒、鸡蛋、葱汁为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
五花肉馅放入干净盆中，加入葱汁/姜汁/鸡粉/盐/料酒/胡椒粉/花椒粉/鸡蛋/水淀粉抓匀，腌制10分钟。
2
准备食材
3
青红椒切块，木耳提前泡发去根，洗净，葱姜蒜切片。
4
腌好的馅团成丸子备用
5锅中加油烧至六成热时，下入丸子炸制1分钟，待丸子定型变色后，调小火继续浸炸3分钟，捞出备用，待油温又烧制6成热时，下丸子复炸。
6炸好捞出
7锅中加底油，下入葱姜蒜炒香。
8下入木耳，青红椒翻炒，加海鲜酱油。
9加入没过所有食材1／3位置的水量，加白糖，鸡粉，待汁稍收，淋入水淀粉勾芡。
10最后下丸子翻炒片刻，即可出锅。
11出锅装盘
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
