食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材，土豆切丝过两遍水直接泡在水中，肉切丁，姜切片，切蒜末和葱花。
2
锅中放适量油烧热后放入肉丁炒至断生。
3
放一些葱花和姜片，倒入适量生抽和料酒翻炒均匀。
4
捞出切好的土豆丝放进锅，滴几滴醋炒匀。
5土豆丝熟后放入盐和鸡精调味，把剩下的葱花和蒜末放进去翻炒均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
