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鸡蛋炒年糕

2017-08-10 17:41:43 30浏览

鸡蛋炒年糕的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
食用禁忌与注意事项:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

鸡蛋炒年糕以年糕、鸡蛋、大蒜、油、辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

鸡蛋炒年糕所需食材与配料用量

年糕200g
鸡蛋一个
大蒜三瓣
油适量
辣椒两个
生抽一勺
盐适量
鸡精少许
葱两根

鸡蛋炒年糕怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【鸡蛋炒年糕】步骤1制作图解

1

准备鸡蛋葱洗干净切碎

【鸡蛋炒年糕】步骤2制作图解

2

年糕放入水里浸15 分钟我买的是冷藏的，比较硬

【鸡蛋炒年糕】步骤3制作图解

3

大蒜、尖椒切碎

【鸡蛋炒年糕】步骤4制作图解

4

锅里热油，爆香蒜末

5

放入鸡蛋煎至凝固

6

放入年糕翻炒

7

加一点点清水

8

放入辣椒快速翻炒

9

倒入生抽

10

放一勺盐

11

放入一点鸡精，翻炒均匀

12

洒上葱花

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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