食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
自制酸奶以纯牛奶、乳酸菌、酸奶机、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好做酸奶的所需材料，酸奶机一台。
2
将做酸奶内胆跟内盖拿开水烫一下，控干水，倒入四分之一的纯牛奶。
3
再把乳酸菌跟白糖倒入牛奶容器拿勺子搅拌均匀。
4
待白糖彻底融化，倒入剩下的牛奶，拿勺子充分搅拌均匀。
5把搅拌均匀的牛奶容器放入酸奶机。
6盖好内外盖，接通电源，发酵8-10个小时。
7趁酸奶发酵过程中，我们把已洗干净的瓶子跟盖子用开水烫一下。
8烫干净的瓶子和盖子倒扣，控干水，待用。
9待酸奶发酵时间到了，拔掉电源，你看内盖布满细小水珠。
10揭开盖子，放眼望去，酸奶凝固的像极了豆腐脑，说明发酵成功。
11用一个无油无水的勺子，搅拌均匀。
12把做好的酸奶装进瓶子盖好盖子。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
