食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
冬瓜削皮洗净切块。
2
玉米切段洗净。
3
葱洗净切段、留葱白即可，姜洗净切片，花椒、八角备用。
4
排骨（买的剁好的）冷水入锅，水没过排骨即可，水开焯下。
5排骨捞出洗净，锅中浮沫水倒掉，把锅洗洗。
6锅中一次性加足量水，把焯过洗净的排骨放入，加葱段、姜、花椒、八角（提鲜去腥入味），水开炖半个小时。
7把葱段八角捞出，放入冬瓜、玉米，加适量盐、五香粉、胡椒粉继续炖，直至冬瓜、玉米都熟即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
