食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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所有的材料备齐如下图
2
百合洗净后，冷水泡发两个多小时，同样泡发银耳
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银耳泡好后撕成小朵
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莲子红枣洗净，连同处理好的银耳百合倒入炖锅，注意莲子不要泡发，泡的越久越不容易烂
5加水沒过所有食材
6置于天然气上，大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。
7烧开后撇除浮沫
8煲35分钟后加入冰糖，小火炖10分钟。
9加入枸杞关火。
10注意加入枸杞就不要再煮了，枸杞容易烂。
11关火盖盖子闷三分钟。
12装盘上桌
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
