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冰糖银耳红枣羹

2017-08-10 17:41:43 13浏览

冰糖银耳红枣羹以银耳、红枣、冰糖、清水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

冰糖银耳红枣羹所需材料

银耳泡发后洗净，红枣洗净

锅中加水，把泡发的银耳撕成小块放入，浸泡20分钟

浸泡好的银耳大火烧开转小火慢煮50分钟

50分钟后倒入洗好的红枣，继续小火煮1小时

红枣涨大，汤水泛红并稍有粘稠

这时候加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化

盖上锅盖，能看到微微泛红的汤汁，关火，焖10分钟

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。