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脆皮香蕉

2017-08-10 17:41:43 16浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血、上消化道溃疡、饮酒过量宿醉未解】者,【高血压、冠心病、动脉硬化】者。
禁忌人群:
【脾胃虚寒、便溏腹泻】者慎食；【急慢性肾炎、肾功能不全】者忌食。

脆皮香蕉以香蕉、面包糠、面粉、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

脆皮香蕉所需材料

香蕉剥皮，切成等长段待用。

准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。

小火热油锅，油可以多些。

将香蕉段裹上蛋液。

裹上蛋液的香蕉再放到面粉了裹上一层面粉。

裹了面粉的香蕉再裹一层蛋液。

然后放进面包糠碗里均匀裹上面包糠。

依次将香蕉段放入已热好的油锅里，全程用小火炸，因为面包糠本身比较容易焦。期间要时不时给香蕉段翻身。

炸至表面金黄即可。关火，捞出控油。

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。