首页 > 养生菜谱 > 家常菜 > 芝麻南瓜球的做法

芝麻南瓜球

2017-08-10 17:41:43 24浏览

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、【蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病、血吸虫病、手足浮肿、乳汁不足、糖尿病、前列腺肥大】患者。
食用禁忌与注意事项:
【胃热】病人慎食。

芝麻南瓜球以南瓜、面粉、糯米粉、糖、芝麻为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

芝麻南瓜球所需食材与配料用量

南瓜去皮去瓤洗净，切小块

放在锅里蒸，蒸熟

蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，压成泥

加入白糖，搅拌

再加糯米粉和面粉按照3:1用勺子搅拌，粉类可以逐次的加，防止面团和硬。

和出来的面团要偏软，但不能太软。太软炸出来的形状不好看，太硬口感不好。

把盘里底抹油，防止做好的生坯粘盘子，手上抹油，把面团团成一个个小丸子。

拿出盘子倒上芝麻，把小丸子放进芝麻里一个个都裏上芝麻

裏上芝麻的丸子，放进盘里

锅里倒入油烧热，把芝麻球依次放进锅里小火慢炸

炸金黄色捞出控油

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。