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迷你水晶粽

2017-08-10 17:41:43 12浏览

迷你水晶粽以西米、小枣、粽叶、柠檬、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

迷你水晶粽所需材料

西米洗净滴入少许柠檬汁搅拌均匀，小枣泡开洗净，粽叶去掉两头洗净，马莲叶泡透洗净

粽叶冷水入锅煮半小时让粽叶的清香砌底散发出来

煮透的粽叶过冷水，取两个粽叶头尾相对折成漏斗状

加入少许西米

加入一到两颗小枣

继续加入西米将小枣盖住

如图左手托住粽叶将粽叶边缘向里收

将粽叶折下来盖住西米

将多余的粽叶折好用马莲叶捆绑

冷水入锅水开计时煮半小时，焖十五分钟

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。