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花式豆沙包

2017-08-10 17:41:43 11浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

花式豆沙包以高精面粉、牛奶、鸡蛋、盐、淡奶油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

花式豆沙包所需材料

准备好所有食材

除黄油外，集合所有材料到面包机，糖和盐分开放，酵母放在面粉里揉25分（我是面包机揉面15分，自己用手揉10分）加入黄油再揉20分

发酵到2倍或者2.5倍大时，排气10分钟，然后分成均匀的6份（我拍了3个），盖保鲜膜惺20分

用擀面杖擀成长条状，挤入豆沙馅儿，豆沙挤到中间一点

用刀在边缘拉开斜条，然后像编麻花辫一样编起来，每个条只编一次就用下一个代替，直到编好

还可以把它包成包子状反过来擀成椭圆形用刀划开表面

发到刷过油的烤盘上，二次发酵到2倍大，刷蛋液。提前预热烤箱170度

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。