食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群均可食用。
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
黄油小饼干以黄油、低筋面粉、开心果、蛋液、糖粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好所有的食材。
2
开心果去皮后切碎备用。
3
一部分糖用来制作糖粉。
4
黄油放入容器直接小火加热煮沸。
5加热至褐色迅速离火做到冷水中。
6冷却后放入冰箱冷藏一会至软化状态，如图。
7倒入糖粉和糖。
8稍微打发一下。
9倒入蛋液搅打均匀。
10筛入面粉，用橡皮刮刀拌至无干粉状态。
11放入开心果粒。
12用手捏成团。
13整出自己喜欢的形状后冷冻50分钟，取出切成0.3厘米厚的块。预热烤箱160度。
14烤盘铺上锡纸，依次排列好，留缝隙。
15放入烤箱15分钟即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
