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春饼

2017-08-10 17:41:43 22浏览

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

春饼以面粉、豆芽菜、韭菜、胡萝卜、酱牛肉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

春饼所需材料

面粉300克
豆芽菜500克
韭菜200克
胡萝卜100克
酱牛肉1盘
葱末10克
姜末10克
蒜末10克
陈醋10ml
盐2克
食用油20ml

春饼做法步骤详解

【春饼】步骤1

1

面粉放入盆中，用温水和软饧制30分钟

【春饼】步骤2

2

然后揪出数个面挤，分别抹上一层食用油

【春饼】步骤3

3

两个面挤合二为一

【春饼】步骤4

4

用擀面杖擀薄，放入提前预热饼铛小火烙制

5

烙制两面微微泛起小饼花即可

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然后轻轻松松就接开了，一张薄饼就完成了

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准备食材，绿豆芽，胡萝卜，韭菜，葱姜蒜末

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热锅凉油煸香葱姜蒜末

9

然后下入胡萝卜丝煸炒段生

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在下入绿豆芽炒制段生

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加入陈醋和盐

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炒匀后下入韭菜段

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快速翻炒即可完成

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成入装盘享用

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在准备一盘切片酱牛肉

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。