菜谱 > 小吃 >

香芋酥

2017-08-10 17:41:43 17浏览

香芋酥

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

香芋酥以大芋头、冰糖、白芝麻（熟）、植物油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香芋酥所需材料

大芋头半个
冰糖适量
白芝麻（熟）适量
植物油适量

香芋酥做法步骤详解

【香芋酥】步骤1

1

芋头削皮、洗干净切块备用

【香芋酥】步骤2

2

油倒入锅中烧七成热时放入香芋块

【香芋酥】步骤3

3

炸熟的芋头捞起沥干油备用

【香芋酥】步骤4

4

把熟芝麻倒入一个碗中铺开备用

5

锅底留点油烧热把冰糖倒入小火慢慢熬成糖浆，等糖全部融化了把芋头一块块放入裹满糖浆

6

裹好糖的芋头趁热马上放到装芝麻的碗里去滚几滚，让芋头粘满芝麻

7

做好的香芋酥

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。