菜谱 > 小吃 >

烤蓝莓芝士蛋糕

2017-08-10 17:41:43 15浏览
烤蓝莓芝士蛋糕

  • 适宜人群:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 禁忌人群:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

烤蓝莓芝士蛋糕以奶油奶酪、蛋、原味饼干、蓝莓、草莓为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

烤蓝莓芝士蛋糕 所需材料

  • 奶油奶酪229 克
  • 一个
  • 原味饼干16 片
  • 蓝莓50 克
  • 草莓3 颗
  • 红糖57 克
  • 酸奶油57 克
  • 牛油57 克
  • 糖粉57 克
  • 柠檬汁3 汤匙

烤蓝莓芝士蛋糕 做法步骤详解

【烤蓝莓芝士蛋糕】步骤1 1

把饼干放入一个封口袋子里,然后用擀面杖来回压碎

【烤蓝莓芝士蛋糕】步骤2 2

然后把牛油用微波炉打热约30 秒-1 分钟 至融化。然后倒入饼干碎在一起搅拌 (搅拌后像湿的沙一样)

【烤蓝莓芝士蛋糕】步骤3 3

然后倒入烤盘用汤匙压平表面( 越紧越好)然后放入冰箱备用

【烤蓝莓芝士蛋糕】步骤4 4

把奶油奶酪提前拿出来软化。用打蛋器打碎

5

把一点柠檬皮加入糖粉里。用汤匙按压让柠香融入糖粉里( 这样做出来的蛋糕很清香哦)

6

把糖粉、蛋、柠檬汁加入奶油奶酪里搅拌均匀。然后倒入蓝莓酱( 如果没有自己也可以做,把蓝莓和糖加一点水煮滚就可以咯)

7

最后加入酸奶油继续搅拌

8

然后把所有材料倒入烤盘里,烤箱预热10 分钟。160 度烤25 分钟,拿出来待冷却后放入冰箱4-6 个小时

9

把草莓切粒和蓝莓和红糖一起倒入锅内、煮了一会儿后加点水煮滚后就关火

10

等果酱完全冷却后倒入蛋糕内 在冷藏1 个小时。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。